Les Castrais chez un Castrais

« C’est un honneur pour moi de recevoir le CO». Bien sûr, il aurait préféré les voir débarquer dans son bateau avec le Bouclier de Brennus mais Jacques Iche était quand même heureux de côtoyer les joueurs durant cette réception d’après match. Car le directeur des opérations des Bateaux parisiens, qui propose des croisières sur la Seine avec ou sans restauration, est Castrais d’origine. Exilé à Paris depuis 1989, il a encore toute sa famille dans la sous-préfecture tarnaise. «J’ai commencé ma carrière comme apprenti cuistot à la brasserie de l’Europe à Castres», précise ce cuisinier de formation devenu au fil de sa carrière spécialiste dans l’organisation de soirée de qualité. «Je connais Laurent Labit et Alain Elias. C’est comme ça que j’ai connu Pierre-Yves Revol à qui j’ai proposé nos services pour cette soirée», explique-t-il. Cela me touche qu’ils soient là. C’est un réel plaisir. Surtout que les joueurs sont super-sympas et très disponibles. »