Plaques et woks : l’induction démocratisée

Jacques Iché, le directeur culinaire, a créé un concept de restauration mix : un service au comptoir et un restaurant « made in Bistro Parisien » avec un relationnel digne d’une petite maison de quartier. Une cuisine française raffinée, à la fois moderne et traditionnelle, est servie. A partir de produits frais uniquement, elle privilégie le goût et l’authenticité de denrées soigneusement sélectionnées.